蟹王（昆山陽澄湖特產）

　　陽澄湖大閘蟹，還有一個名字就是金爪蟹，它就產于我們江蘇昆山的陽澄湖。

　　我們稱它清水大蟹，它體大肥沃，青殼白肚，金爪黃毛。

　　它的肉質膏膩，十分健壯，在玻璃上能迅速爬行。每逢金風送爽，菊花盛開之時，正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季農歷九月的雌蟹，10月的雄蟹、性腺發育最佳。每年的這個時候，我們家都會去吃。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

　　陽澄三寶為大閘蟹、河蝦、桂魚，其中我也是最喜歡大閘蟹了。陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成了與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖的蟹殼是青灰色的，平滑而有光澤;二是白肚，貼泥的肌膚，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在能入足挺立，雙螯騰空。風光優美的陽澄湖畔的行分為了兩個半島：主島和蓮花島，插入陽澄湖分為佛手伏的東中，西三湖，都有大閘蟹。

　　陽澄湖也因為大閘蟹而聞名中外，百年都有大量的陽澄湖大閘蟹遠涓海外，更有五湖四海的朋友來到我們行稱呼品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹。

　　老師點評：你為家鄉的特產而自豪，也為自己能品嘗到這樣美味的螃蟹而慶幸。在你的文章中，把大閘蟹的特點介紹得非常細致，如果能輔以自己吃蟹的體會，一定會讓讀者對大閘蟹了解得更加深入的。