青團子（家鄉特產）

　　青團子是從前江南地區清明節掃墓用的祭物，皮子梗糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農家自食。但是現在，青團子成了我們的休閑糕點。

　　傳說清朝末年，正儀鎮有一個叫趙慧的女子，發現一種醬麥草是做團子的好原料，而且用手工磨的粉做青團子更為柔軟細膩，又不粘牙，存放數天不破裂，不發硬，不變色。后來，正儀鎮中心橋南一家糕點店的陳四寶老大娘從趙慧處學得了這個秘方，從此青團子供應于市場，成了一種色味兼美，饒有鄉土特色的點心。

　　還有人說還有人說，青團子是用麥雀草汁加入糯米，一起春合，使糯米浸入草汁成泥，變為翠綠色。再用蘆葉墊入籠底，蒸熟即成。

　　而后在改進青團子餡心上又下了功夫，用百果心，采用棗子去核切成細粒，加白糖，玫瑰花，松仁配合。另一種是豆沙心，采用紅豆切成細粒，加白糖即可。

　　在這兩種餡心做成的團子中鑲一小塊水晶般的豬油，這樣吃起來肥而不膩，壓舌生香，其味醇美，從此正儀青團子的色、香、味、勝過蘇州黃天源，上海沈大成，聞名蘇滬一帶。

　　如果你想嘗嘗昆山青團子，來吧，只有這里才有正宗的青團子喲！

　　老師點評：在你的筆下，昆山的青團子是那樣誘人。不僅色香味俱全，而且還伴隨著美麗的傳說。它加工的過程也顯示出與眾不同的特色，讓人真想親口嘗一嘗呢。