學做紅燒魚

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　　作文題目（學做紅燒魚）

　　以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數的，假如我自己學會做的話，我想什么時候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學習做紅燒魚的方法。

　　一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。

　　回到家，把香料佐料準備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。

　　萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！

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