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把一塊塊方方正正的豆腐放進鍋里油炸,不一會兒,這些豆腐便變得金黃金黃的,表面起了密密麻麻的小泡泡。撈起來,盛放在一個小碗中,撒些香菜,放些辣椒粉,再舀幾勺湯汁。臭豆腐就做好了。
我忙不迭地夾起一塊塞入口中。剛一入口,一股辣味便沾在我舌尖,好刺激喲。再輕輕一嚼,一股特有的鮮濃的汁液便在舌間流淌著,那若有若無的臭味恰到好處,讓人欲罷不能。嚼碎了的豆腐和著湯汁流入腸胃,舒服極了。
吃著這樣的美食,我情不自禁地贊嘆起來:“豆腐微臭實更香,瓊漿玉液亦這樣。此味只應天上有,人間難得幾回嘗。”
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